请问葛根是属于药食同源的食品还是属于药品？

您好，葛根作为“药食同源”物品，其具体属性（是药品还是食品）取决于其使用目的、加工方式以及是否符合相应的法规要求。当葛根按照药品标准进行炮制、加工，并用于预防、治疗、诊断人的疾病，或规定有适应症、功能主治、用法和用量时，应当被视为药品。若葛根被用作食品原料，如添加到饮品、汤料、糕点等食品中，旨在提供营养或特定的健康益处（如调节免疫、改善血液循环等，但需注意的是，食品不能宣称治疗疾病），则其属于食品范畴。