为全力做好第十五届全国运动会和残特奥会广州赛区食品安全抽检工作，提升全市食品安全抽检队伍专业能力，保障赛事高效顺利举办。近日，广州市市场监督管理局组织召开专题培训会。局市管一级调研员龙渊出席会议并作动员讲话，各区市场监督管理局业务骨干、各承检机构代表等100余人参加培训。

　　会议指出，十五运会和残特奥会是广州承办的重大体育赛事，食品安全保障工作责任重大。全体参训人员要认真学习掌握新要求，找准短板，发挥长处，为赛事食品安全保障筑牢基础。

　　培训会上详细解读了赛事期间食品安全保障的总体要求和最新政策，以及2025年版广州市食品安全抽检监测实施细则，并重点介绍了赛事食品抽检业务要点，开展实操技能培训。

　　此次培训内容全面、重点突出，既有政策理论解读，又有专业技能指导，为做好赛事期间食品安全保障工作奠定了坚实基础。下一步，广州市市场监督管理局将持续加强业务培训指导，确保各项抽检工作规范高效开展，为赛事顺利举办提供有力保障。