穗工商市〔 2006〕 215号

关于贯彻《广州市农贸市场升级改造建设要求》若干问题的意见

各区(县级市 )农贸市场升级改造工作小组办公室：
  目前，我市城区农贸市场升级改造依据《广州市农贸市场升级改造建设要求》 (穗商发 [2004]19 5号 )执行，农村地区依据《广州市农村地区农贸市场升级改造建设要求》 (穗工商联 [2005]336号 )执行。为加强农贸市场升级改造 X-作，避免重复建设和资源浪费，促进市场升级改造和规范管理，现根据相
关标准提出如下意见，请结合上述文件的要求一并贯彻执行。
  一、市场排水设施方面：除塘鱼 (水产 )档外，其他类别摊档可采取暗渠设施设置，每个经营区域加装可折卸的内网戽排水口设置，着重初级排放处理，利于日常清洁，使市场通道更加干净、行走安全。
  二、摊台挡水板方面：市场各摊位的挡水板一律使用不少于 12毫米厚度的透明玻璃建造，如果鱼池需要放置托盘的，玻璃挡水板一定要高出鱼池托盘 2O厘米。
  三、活体禽类区设置和排风方面：存活间应与屠宰间分别密闭设置，外部条件符合采用直排式排风的，应分别设置不少于 20Ow的工业用排气扇，同时在排气扇对角线位置合理设置百页窗式鲜风口；采用管道式排风的，应同时设置符合流量要求的二级排风系统，并视外部环境需要，使用符合环保要求的下水道水池过滤的方式排放废气。
  四、检测室设置方面：市场食品检测应公开接受群众的监督，检测室设置应使用密闭和透明材料建造，室内配置相应的检测设备以及符合检测要求的工作台、冰箱、排气扇、洗手盘等设施，操作规程应悬挂在检测室内，检测室门口应有明显标志。
  五、公用管理设施方面：
  (一 )在每个摊位正面显眼处统一设置悬挂营业执照的设施和明码标价设施，做到 “一货一标 ”。
  (二 )市场宣传栏、公示栏、市场管理人员公示、投诉电话、公告栏等应设置在市场出入口显眼处 (视市场条件可合并设置或独立设置：合并设置不小于 6平方米，独立设置各不小于 3平方米 )。
  (三 )食品准入宣传、宣传栏内容，公示栏、公告栏格式及文明公约、市场食品准入承诺等内容请参考附件。

 

附件：1．市场宣传栏 (表一 )，市场公示 (表二 )
    2．文明经营公约
    3．市场食品准入承诺
    4．推行食品准入宣传横额

 

 

广州市行政管理局

2006年4月4日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

公开方式：主动公开