近日,广州市市场监督管理局党组书记赵军明、局长江英桥,分别带队到暨南大学、华南师范大学、广东药科大学、广东外语外贸大学检查食品安全工作。
检查中,赵军明强调,学校要树牢底线思维、增强安全意识,始终绷紧校园食品安全这根弦,全力防范化解校园食品安全风险。
要严格落实食品安全主体责任,建立健全各项食品安全管理制度,落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制,建立与实际相符的食品安全风险管控清单,牢牢守住校园食品安全防线。
江英桥强调,学校、承包经营企业要牢固树立底线思维、强化风险意识,持续压紧压实食品安全“两个责任”,织牢织密食品安全防护网。
要全面开展风险隐患自查自纠,强化从食品原料采购到供餐全过程管控,尤其是要严格把关食品原料、加工制作过程、环境卫生清洁等关键环节,采取切实有效措施及时消除风险隐患,确保供餐安全。