2014年第一季度流通环节第一次方便食品抽样检验情况

 （本抽样检验结果及有关数据不得用作商业用途）

广州市工商局

一、抽检概况

近期，广州市工商局委托法定检验机构对全市批发市场、农贸市场、商场、超市等经营主体销售的麦片、方便面/粉等方便食品进行了抽样检验，样品涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、水分、酸价（油炸）、过氧化值（油炸）、羰基价（油炸）、铅、总砷、铝、菌落总数（面块和调料）、大肠菌群（面块和调料）、沙门氏菌（面块和调料）、志贺氏菌（面块和调料）、金黄色葡萄球菌（面块和调料）、山梨酸、苯甲酸、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、新红、栀子黄、硼砂(硼酸)、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ，仅限油炸类）、反式脂肪酸（仅限油炸类）、苯并（α）芘、三聚氰胺、脱氢乙酸等。共计抽取样品29批次，经检验，实物质量合格29批次，实物质量合格率为100％。

二、消费提示

广州市工商局提醒消费者购买时注意：

一是尽量选择密封的、包装无破损的食品。

二是选择外包装标识标注齐全的商品。包装上应标有：产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、制造者或经销者的名称和地址。

三是看生产日期。尽量挑选近期生产的产品。生产时间长的产品，虽然是在保质期内，但香味、口感也会稍逊。消费者选购时，仔细查看日期标示是否另外加贴、补印或篡改。

四是尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。