广州市市场监督管理局召开2023年全市学生集体用餐配送单位检查情况通报暨培训会议

　　为配合做好省民生实事关于学生集体用餐配送单位供餐质量安全监测工作任务，进一步提升学生集体用餐配送单位食品安全管理水平，切实保障学校供餐食品安全，广州市市场监督管理局于7月6日组织召开全市学生集体用餐配送单位检查情况通报暨培训会议。广州市市场监督管理局餐饮处相关负责人，各区市场监督管理局餐饮科（处）主要负责人，全市48家学生集体用餐配送单位主要负责人、食品安全管理人员参加了会议。

　　会议通报了2023年春季学期学生集体用餐配送单位现场检查情况；3位企业代表分别对食品原材料把控、餐饮具清洗消毒、餐食配送温度管控等方面进行了分享交流；会议还邀请了省食检所专家，对学生集体用餐配送单位如何强化食品安全管理开展了培训。

　　会议强调，各企业要进一步提高认识，认清形势，时刻保持如履薄冰、谨小慎微的心态，切实做好学校食品安全供餐工作；要积极主动，全力以赴，制定并采取针对性强、科学有效的食品安全管理措施，落实问题整改；要举一反三，查漏补缺，全面开展风险隐患排查，及时消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。同时，会议提出围绕行业准入、监督运作、评价退出等方面健全工作机制，制定地方性标准，进一步规范行业经营行为，全面推进全市学生集体用餐配送单位食品安全建设。