澳门特别行政区第28/2016号行政法规《婴儿配方食品营养成分要求》
行政长官根据《澳门特别行政区基本法》第五十条(五)项及第5/2013号法律《食品安全法》第七条第三款的规定,经征询行政会的意见,制定本补充性行政法规。
第一条 标的及范围
一、本行政法规订定婴儿配方食品的营养成分要求,以保障食品的卫生安全。
二、核准三份有关婴儿配方食品营养成分要求的表,该等表载于作为本行政法规组成部分的附件。
三、本行政法规不适用于特殊医用婴儿配方食品。
第二条 定义
为适用本行政法规的规定,下列用语的含义为:
(一)“婴儿”:是指十二月龄或以下的人;
(二)“婴儿配方食品”:是指一类可满足婴儿从出生至可适当辅食喂养的最初数月的营养需求而特别配制的粉状或液态状的母乳替代品;
(三)“特殊医用婴儿配方食品”:是指专供患有特殊紊乱、疾病或处于特殊医疗状况的婴儿食用的婴儿配方食品。
第三条 营养成分要求
婴儿配方食品的营养成分要求应符合第一条第二款所指列表的规定。
第四条 生效
本行政法规自公布后满九十日起生效。
二零一六年十一月十八日制定。
命令公布。
行政长官 崔世安
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附件
(第一条第二款所指者)
表一 婴儿配方食品能量值
营养成分 | 最低值 | 最高值 |
kcal/100 mL | kJ/100mL | kcal/100 mL | kJ/100 mL |
能量 | 60 | 250 | 70 | 295 |
表二 婴儿配方食品营养成分的含量
营养成分 | 最低值 | 最高值 |
每100 kcal | 每100 kJ | 每100 kcal | 每100 kJ |
蛋白质 | 以牛乳蛋白为主的 婴儿配方食品 | 1.8 g | 0.45 g | 3.0 g | 0.7 g |
以大豆蛋白为主的 婴儿配方食品 | 2.25 g | 0.5 g |
总碳水化合物 | 9.0 g | 2.2 g | 14.0 g | 3.3 g |
总脂肪 | 4.4 g | 1.05 g | 6.0 g | 1.4 g |
亚油酸 | 300 mg | 70 mg | - |
α-亚麻酸 | 50 mg | 12 mg | - |
维生素A(a) | 60 μg RE | 14 μg RE | 180 μg RE | 43 μg RE |
维生素D3 | 1 μg | 0.25 μg | 2.5 μg | 0.6 μg |
维生素E(b) | 0.5 mg α-TE | 0.12 mg α-TE | - |
维生素K | 4 μg | 1 μg | - |
维生素B1/硫胺素 | 60 μg | 14 μg | - |
维生素B2/核黄素 | 80 μg | 19 μg | - |
维生素B3/烟酸 | 300 μg | 70 μg | - |
维生素B6∕吡哆素 | 35 μg | 8.5 μg | - |
维生素B12 | 0.1 μg | 0.025 μg | - |
叶酸 | 10 μg | 2.5 μg | - |
泛酸 | 400 μg | 96 μg | - |
维生素C | 10 mg | 2.5 mg | - |
生物素 | 1.5 μg | 0.4 μg | - |
钠 | 20 mg | 5 mg | 60 mg | 14 mg |
钾 | 60 mg | 14 mg | 180 mg | 43 mg |
铜 | 35 μg | 8.5 μg | - |
镁 | 5 mg | 1.2 mg | - |
铁 | 0.45 mg | 0.1 mg | - |
锌 | 0.5 mg | 0.12 mg | - |
锰 | 1 μg | 0.25 μg | - |
钙 | 50 mg | 12 mg | - |
磷 | 25 mg | 6 mg | - |
碘 | 10 μg | 2.5 μg | - |
氯 | 50 mg | 12 mg | 160 mg | 38 mg |
硒 | 1 μg | 0.24 μg | - |
胆碱 | 7 mg | 1.7 mg | - |
肌醇 | 4 mg | 1 mg | - |
L-肉硷 | 1.2 mg | 0.3 mg | - |
牛磺酸(c) | - | 12 mg | 3 mg |
表三 婴儿配方食品营养成分的比例
营养成分 | 最低值 | 最高值 |
亚油酸与α-亚麻酸的比例 | 5:1 | 15:1 |
月桂酸与肉豆蔻酸的和 | - | 总脂肪酸含量的20% |
反式脂肪酸 | - | 总脂肪酸含量的3% |
芥酸 | - | 总脂肪酸含量的1% |
钙磷的比例 | 1:1 | 2:1 |
花生四烯酸(d) | 二十二碳六烯酸同等含量 | - |
二十碳五烯酸(d) | - | 二十二碳六烯酸同等含量 |
注:a)RE:视黄醇当量。
b)α-TE:α-生育酚当量。
在每克多元不饱和脂肪酸(PUFA)中,维生素E含量不得少于0.5 mg α-TE。维生素E的最低含量,因应配方食品中的脂肪酸双键数量,按以下因子调整:0.5 mg α-TE/g亚油酸(18:2n-6);0.75 mg α-TE/g α-亚麻酸(18:3n-3);1.0 mg α-TE/g花生四烯酸(20:4n-6);1.25 mg α-TE/g二十碳五烯酸(20:5n-3);1.5 mg α-TE/g二十二碳六烯酸(22:6n-3)。
c)如添加牛磺酸。
d)如添加二十二碳六烯酸。