快检先行 新业态“暖新”行动促发展

　　随着“盒马鲜生”“朴朴”“叮咚买菜”等新零售模式的崛起，网络零售消费“助推器”作用突出。今年以来，广州市市场监管部门以如何实现监管与服务并重，安全与发展并行为指导，以“四个最严”要求为根本，以保安全为底线，以促发展为基本要求，以惠民生为工作落脚点，聚焦食品销售新业态经营特点和企业实际需求，以快检为切入，开展服务暖“新”行动，不断激发企业“新”活力，发挥企业在食品安全中的“新”力量，为广州经济社会发展作出“新”贡献，为市民餐桌安全带来“新”幸福。

　　“一对一”驻点，建立快检室。今年以来，市场监管部门陆续在全市大型生鲜电商总仓设置快检服务点，以“一对一”形式，即一家企业至少派驻一名专业技术服务机构人员指导企业建立快检室，开展食用农产品快检，对企业所需快检试剂，市场监管部门予以大力支持。今年以来，盒马鲜生、朴朴、京东七鲜、美团买菜等新业态累计快检14.37万批次。

　　“面对面”培训，组建讲师团。为提升企业快检技术能力，市局委托市食检所组建讲师团，到各企业巡回培训，重点围绕快检室的人、机、料、法、环等开展讲解培训，包括快检工作制度是否建立，快检人员工作职责是否明确，快检设备、试剂配备和存储是否符合要求，快检操作流程是否规范，不合格品是否按要求开展后处理，每日快检记录是否及时录入上传等。

　　“点对点”考核，严把质量关。近日，市食检所专门举办了一场新业态快检人员技术能力大比武，目的就是对新业态快检人员开展一次实战大检验，旨在提升企业快检人员食品安全快检技能和专业水平，切切实实地让企业自检室为有效防控食品安全风险提供技术支撑，真真正正地让企业承担起食品安全第一责任人的义务，为市民把好食品质量的“关键一关”。

　　“精诚服务、专业高效、心系企业、科学公正”十六字，体现了广州市推动生鲜电商行业在食品安全高起点、高标准发展的初心。