广州市市场监督管理局2020年第1期 食品安全监督抽检信息

　　近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的22大类食品(调味品,炒货食品及坚果制品,糕点,豆制品,食用农产品,速冻食品,蔬菜制品,食糖,餐饮食品,乳制品,罐头,蛋制品,淀粉及淀粉制品,食用盐,其他食品,粮食加工品,食用油、油脂及其制品,酒类,水果制品,可可及焙烤咖啡产品,婴幼儿配方食品,特殊医学用途配方食品)进行监督抽检，共2711批次。其中，抽检项目合格样品2680批次，实物质量不合格样品31批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：

　　一、总体情况

　　调味品164批次，不合格1批次;炒货食品及坚果制品39批次，不合格1批次;糕点238批次，不合格3批次;豆制品132批次，不合格3批次;食用农产品770批次，不合格14批次;速冻食品28批次，不合格1批次;蔬菜制品89批次，不合格3批次;食糖19批次，不合格1批次;餐饮食品191批次，不合格4批次;乳制品222批次，罐头125批次，蛋制品31批次，淀粉及淀粉制品81批次，食用盐32批次，其他食品91批次，粮食加工品34批次，食用油、油脂及其制品7批次，酒类147批次，水果制品10批次，可可及焙烤咖啡产品12批次，婴幼儿配方食品235批次，特殊医学用途配方食品14批次，全部合格。

　　二、不合格产品情况

　　(一)调味品不合格1批次：标示为增城市正果副食厂2019年4月7日生产、规格为500克/瓶的黄豆酱，氨基酸态氮(以氮计)检出值为0.41g/100g，不符合标准规定(≥0.50g/100g)，检验机构为广东省质量监督食品检验站。

　　(二)炒货食品及坚果制品不合格1批次：标示为广州市菓然香食品有限公司2019年4月20日生产、规格为158克/包的果湘盐焗扁桃仁，霉菌检出值为30 CFU/g，超过标准规定(≤25 CFU/g)，检验机构为广州海关技术中心。

　　(三)糕点不合格3批次：1.标示为广州市番禺区强健食品厂2019年3月4日生产、规格为450g/袋的椰蓉杏香饼，菌落总数5次检出值分别为130000CFU/g，140000CFU/g，140000CFU/g，79000CFU/g，87000CFU/g，超过标准规定(5次检出值均不得超过100000CFU/g，且至少3次检出值不超过10000CFU/g)，检验机构为广州市食品检验所;2.标示为广州市番禺区强健食品厂2019年3月1日生产、规格为散装称重的粗粒杏仁饼，菌落总数5次检出值分别为73000CFU/g，99000CFU/g，90000CFU/g，71000CFU/g，120000CFU/g，超过标准规定(5次检出值均不得超过100000CFU/g，且至少3次检出值不超过10000CFU/g)，检验机构为广州市食品检验所;3.标示为广州市番禺区强健食品厂2019年3月5日生产、规格为散装称重的花生炒米饼，菌落总数5次检出值分别为13000CFU/g，19000CFU/g，13000CFU/g，12000CFU/g，10000CFU/g，超过标准规定(5次检出值均不得超过100000CFU/g，且至少3次检出值不超过10000CFU/g)，检验机构为广州市食品检验所。

　　(四)豆制品不合格3批次：1.标示为广州市莲丰食品有限公司2019年4月8日生产、规格为300克/瓶的莲丰麻油白腐乳，大肠菌群5次检出值分别为1100CFU/g，510CFU/g，340CFU/g，9300CFU/g，1000CFU/g，超过标准规定(5次检出值均不得超过1000CFU/g，且至少3次检出值不超过100CFU/g)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;2.广州市黄埔区曹龙豆腐店销售的，购进日期为2019年6月10日，规格为散装称重的香干，苯甲酸及其钠盐检出值为0.121g/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);3.深圳市家宜多实业有限公司狮岭商场销售的、标示为广州市花都区狮岭洁晶豆制品店生产，购进日期为2019年6月11日，规格为散装称重的烟大香干，苯甲酸及其钠盐检出值为0.0925g/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心)。

　　(五)食用农产品不合格14批次：1.广州市增城见旁商店销售的、规格为散装称重的花蟹，镉(以Cd计)检出值为0.82mg/kg，超过标准规定(≤0.5mg/kg)，检验机构为广东省质量监督食品检验站;2.广州市增城见旁商店销售的、规格为散装称重的带子，镉(以Cd计)检出值为5.4mg/kg，超过标准规定(≤2.0mg/kg)，检验机构为广东省质量监督食品检验站;3.广州市荔湾区郭石建食品档销售的、规格为散装称重的多宝鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为443μg/kg，超过标准规定(≤100 μg/kg)，检验机构为广州市食品检验所;4.广州市番禺区大龙胡秋林蔬菜店销售的、规格为散装称重的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.0712 mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;5.广州市番禺区大龙胡秋林蔬菜店销售的、规格为散装称重的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.0598mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;6.广州市白云区钟落潭肖慈银蔬菜档销售的、规格为散装称重的菠菜，毒死蜱检出值为0.15mg/kg，超过标准规定(≤0.1mg/kg)，检验机构为广州海关技术中心;7.广州市南沙区南沙朱本龙菜档销售的、规格为散装称重的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.0768 mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;8.广州江南果菜批发市场经营管理有限公司销售的、规格为散装称重的甜豆，氧乐果检出值为0.062mg/kg，超过标准规定(≤0.02mg/kg)，检验机构为广州海关技术中心;9.广州沃尔玛百货有限公司销售的、规格为400g/包的供港韭菜，腐霉利检出值为0.78mg/kg，超过标准规定(≤0.2mg/kg)，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司;10.广州市越秀区邱俊旭食品档销售的、规格为散装称重的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.22mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;11.广州市越秀区邱俊旭食品档销售的、规格为散装称重的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.22mg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;12.广州市花都区新华宁记水果店销售的、规格为散装称重的橙，克百威检出值为0.14mg/kg，超过标准规定(≤0.02mg/kg)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;13.广州市越秀区李春传食品档销售的、规格为散装称重的本地香蕉，吡唑醚菌酯检出值为0.100mg/kg，超过标准规定(≤0.02mg/kg)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站;14.华润万家生活超市(广州)有限公司销售的、规格为675g/盒的老区农场蛋，氧氟沙星检出值为6.5μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心)。

　　(六)速冻食品不合格1批次：广州市宏丽有限公司黄石分公司销售的、标示为深圳市潮和兴食品有限公司委托汕头市潮亨食品有限公司2019年1月22日生产、规格为450克/包的潮和興牛肉丸(生制冻结品)，氯霉素检出值为1.1μg/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广州海关技术中心。

　　(七)蔬菜制品不合格3批次：1.广州泽赞农产品有限公司销售的、标示为广州市沙太路白云山农批市场二区56档生产，购进日期为2019年6月1日，规格为散装称重的咸菜，二氧化硫残留量检出值为0.31g/kg，超过标准规定(≤0.1g/kg)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);2.广州市天河区沙河日盛咸杂店销售的、标示为元味咸杂批发部生产，购进日期为2019年6月3日，规格为散装称重的咸菜，二氧化硫残留量检出值为0.39g/kg，超过标准规定(≤0.1g/kg)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);3.广州市荔湾区东方街市杨伟文食品档销售、标示为惠州兄弟贸易商行生产，购进日期为2019年5月13日，规格为散装称重的头菜，苯甲酸及其钠盐检出值为5.00g/kg，超过标准规定(≤1.0 g/kg)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心)。

　　(八)食糖不合格1批次：从化市江埔万和超市销售的、标示为安徽田汁坊食品有限公司委托安徽省肥东银丰副食品厂2018年11月10日生产，规格为400克/包的白砂糖，色值检出值为165 IU，超过标准规定(≤150IU)，检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。

　　(九)餐饮食品不合格4批次：1.由广州市白云区百真食品厂经营的、标示为广州市白云区百真食品厂2019年5月16日加工自制，规格为500g/包的劲辣椒酱，总砷检出值为2.1mg/kg，超过标准规定(≤0.5mg/kg)，检验机构为广州市食品检验所;2.由广州市天河区高塘石彩虹幼儿园食堂经营的、标示为广州市天河区高塘石彩虹幼儿园食堂2019年3月15日加工自制，规格为散装称重的叉烧包，脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.397g/kg，超过标准规定(不得检出)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);3.由广州市南沙区岭东职业技术学校(广州市南沙区职业培训学校)经营的、标示为佛山市南海创开园食品厂2019年1月23日生产，规格为42g/袋的拉丝面包，酸价检出值为6.4mg/g，超过标准规定(≤5mg/g)，检验机构为广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心);4.由广州余有庆餐饮企业管理有限公司经营的、标示为广州余有庆餐饮企业管理有限公司2019年4月20日加工自制，规格为500g/袋的肠粉瘦肉粒，多西环素(强力霉素)检出值为784.6μg/kg，超过标准规定(≤100μg/kg)，检验机构为广州市食品检验所。

　　广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

　　三、食品安全消费提示

　　(一)通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标识内容是否齐全等等。

　　(二)在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345。

　　附件：附件1 本次检验项目.docx

       附件2 食品抽检合格信息表.xlsx

       附件3 食品抽检不合格信息表.xlsx

       附件4 关于部分检验项目的说明.doc