广州市食品药品监督管理局2018年第27期食品安全监督抽检信息

近期，广州市食品药品监督管理局对市内生产经营的11大类食品（调味品，糖果制品，食用农产品，粮食加工品，餐饮食品，食用油、油脂及其制品，乳制品，方便食品，豆制品，蜂产品，特殊医学用途配方食品）进行监督抽检，共1308批次。其中，抽检项目合格样品1289批次，实物质量不合格样品19批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：

一、总体情况

调味品248批次，不合格2批次；糖果制品47批次，不合格1批次；食用农产品302批次，不合格12批次；粮食加工品74批次，不合格3批次；餐饮食品140批次，不合格1批次；食用油、油脂及其制品146批次，乳制品157批次，方便食品160批次，豆制品5批次，蜂产品14批次，特殊医学用途配方食品15批次，全部合格。

二、不合格产品情况

（一）调味品不合格2批次：1．标示为广东美味佳食品有限公司2018年1月25日生产，规格为560g/瓶的浓缩鸡汁（鸡味调味汁），菌落总数检出值为2900000CFU/g，超过标准规定（≤10000CFU/g）；检验机构为广州市食品检验所。2．标示为广州淇治食品有限公司2018年2月27日生产，规格为600g/瓶的鸡汁（鸡汁调味料），菌落总数检出值为43000CFU/g，超过标准规定（≤10000CFU/g）；检验机构为广州市食品检验所。

（二）糖果制品不合格1批次：标示为广州金赛医药科技有限公司2018年4月1日生产，规格为72g（0．6g×60片/瓶×2瓶）的付济华黄精枸杞压片糖果，铅检出值为0．98mg/kg，超过标准规定（≤0．5mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

（三）食用农产品不合格12批次：1．广州市从化江浦何佛智水产档销售的规格为散装称重的白贝，氯霉素检出值为4．38μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。2．广州市白云区景泰佳记水产档销售的规格为散装称重的白贝，氯霉素检出值为1．96μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。3．广州市南沙区榄核杜少焕水产品档销售的规格为散装称重的塘虱，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为185μg/kg，超过标准规定（≤100μg/kg）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。4．广州市萝岗区靓萍冰鲜档销售的规格为散装称重的沙甲，氯霉素检出值为7．2μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。5．广州市萝岗区靓萍冰鲜档销售的规格为散装称重的花甲，氯霉素检出值为3000μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。6．广州市萝岗区靓萍冰鲜档销售的规格为散装称重的白贝，氯霉素检出值为0．90μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。7．广州市荔湾区梁启争食品档销售的规格为散装称重的元贝，镉检出值为5．4mg/kg，超过标准规定（≤2．0mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。8．广州市萝岗区青年路肉菜市场胜保海鲜档销售的规格为散装称重的沙甲，氯霉素检出值为1．0μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。9．广州市荔湾区孙招弟食品档销售的规格为散装称重的鳊鱼，孔雀石绿检出值为4．2μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。10．广州市西亚兴安商业有限公司东逸分店销售的规格为散装称重的云南干水菠菜，毒死蜱检出值为0．43mg/kg，超过标准规定（≤0．1mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。11．广州市天河区崔永洪食品档销售的规格为散装称重的平菇，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯检出值为1．85mg/kg，超过标准规定（≤0．5mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。12．广州品蜀国餐饮有限公司经营的规格为散装称重的菠菜，毒死蜱检出值为0．373mg/kg，超过标准规定（≤0．1mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。

（四）粮食加工品不合格3批次：1．广州市番禺区石基九店张豆制品店销售，规格为散装称重的饺子皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0．314g/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。2．广州市增城面大鲜粉面店销售，规格为散装称重的饺子皮，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0．249g/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。3．广州市天河区车陂靓女欣食品店销售，规格为散装称重的奶白馒头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0．314g/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。

（五）餐饮食品不合格1批次：深圳市渔米粥饮食管理有限公司广州南沙分店经营，标示为安徽家壹味食品有限公司2017年11月6日生产，规格为5L/瓶的一级浓香花生油，酸值（KOH）检出值为1．1mg/g，超过标准规定（≤1．0mg/g）；黄曲霉毒素B1检出值为45．2μg/kg，超过标准规定（≤20μg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。

广州市食品药品监督管理局已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

三、食品安全消费提示

（一）通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标识内容是否齐全等等。

（二）在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345或者12331。

附件：附件1 本次检验项目.docx

       附件2 食品抽检合格信息.xls

       附件3 食品抽检不合格信息.xls

       附件4 关于部分检验项目的说明.doc