2013年第四季度流通环节豆制品抽样检验情况

（本抽样检验结果及有关数据不得用作商业用途）

广州市工商局

一、抽检概况

近期，广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的豆制品进行了抽样检验，样品涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、总砷、铅、吊白块、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、脲酶试验、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、赤藓红、诱惑红、苋菜红、新红、亮蓝、富马酸二甲酯、碱性橙Ⅱ等。共计抽取样品42批次，经检验，实物质量合格42批次，实物质量合格率为100％。

二、消费提示

提醒消费者购买豆制品时注意：

一是尽量到有冷藏保鲜设备的经营者选购。

二是注意观察豆制品的色泽，不买过鲜过亮的产品。

三是注意豆制品的气味，不买有异味的豆制品。

四是袋装豆制品一般比散装的豆制品卫生，保质期较长。选购时要查看标签是否齐全，包装是否完整，尽量选购生产日期较新的产品。

五是买回家后应存放在冰箱内，并尽快食用。如发现豆制品外怪异常、表面发粘就不要食用。